Lontong Sayur: Resep Tradisional Indonesia yang Menggugah Selera

| | 0 Comment | 1:54 pm
Categories:

Lontong Sayur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman rempahnya. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau makanan utama yang hangat dan menyehatkan. Lontong yang padat dan sayuran yang segar disajikan dengan kuah santan yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan memanjakan lidah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Lontong Sayur yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

  • Lontong secukupnya (potong menjadi irisan kecil)
  • 200 gram tahu, potong dadu dan goreng
  • 100 gram tempe, potong dadu dan goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Baca juga artikel : Ayam Rica-Rica: Resep Pedas Khas Manado yang Menggugah Selera

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih di dalma wajan hingga harum.
  2. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk hingga layu.
  3. Tuangkan santan encer, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.
  5. Tuangkan santan kental, masak hingga kuah mengental.
  6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, sambil diaduk hingga merata.
  7. Sajikan Lontong Sayur hangat dengan lontong dan pelengkap lainnya.

Lontong Sayur siap disantap! Hidangan tradisional Indonesia ini akan membawa Anda merasakan kehangatan dan kelezatan cita rasa khas nusantara. Nikmati Lontong Sayur sebagai hidangan utama yang lezat dan menyehatkan, serta jadikan hidangan ini sebagai bagian dari pengalaman kuliner Anda yang tak terlupakan. Selamat menikmati!