Nikmati Kelezatan Pempek Tergurih dengan Resep Anti Gagal!

| | 0 Comment | 7:56 am
Categories:

Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang terkenal dengan tekstur kenyal dan cita rasa gurih yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat pempek sendiri di rumah dan mendapatkan hasil yang tergurih, berikut adalah resep pempek yang dijamin anti gagal:

Bahan-bahan:

  1. 500 gram ikan tengiri, haluskan dagingnya
  2. 150 gram tepung sagu tani
  3. 100 gram tepung kanji
  4. 2 siung bawang putih, haluskan
  5. 2 sendok teh garam
  6. 1 sendok teh gula pasir
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. 500 ml air es
  9. Minyak goreng secukupnya

Bahan Cuko:

  1. 250 gram gula merah, sisir halus
  2. 500 ml air
  3. 3 buah cabai merah, iris tipis
  4. 3 siung bawang putih, iris tipis
  5. 1 sendok teh garam
  6. 2 sendok makan cuka

Baca juga artikel : Mencicipi Kelezatan Kerak Telor Betawi, Jajanan Super Lezat Dari Jakarta

Langkah-langkah:

  1. Campurkan ikan tengiri yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu tani, tepung kanji, bawang putih, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan tercampur dengan baik dan bisa dibentuk.
  3. Bentuk adonan pempek sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  5. Goreng pempek hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. Untuk membuat cuko, rebus gula merah dengan air hingga larut. Tambahkan cabai merah, bawang putih, garam, dan cuka. Masak hingga mendidih dan cuko matang.
  7. Sajikan pempek dengan cuko sebagai pelengkap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati pempek tergurih yang gurih dan kenyal di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatan pempek khas Palembang yang dijamin anti gagal! Selamat mencoba dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *